[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] bhc가 기존 개포자이스퀘어점의 운영 성과를 바탕으로 서초교대점과 구의역점에서도 점심 시간대 한정 치킨 버거 메뉴를 선보인다. bhc는 바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 메뉴에 대한 수요가 꾸준히 늘고 있다고 판단해 운영 매장을 확대하기로 했다.

이번 결정은 지난해 10월 개포자이스퀘어점에서 시범 운영한 치킨 버거의 성과에 기반한다. 약 3개월간의 운영 결과, 치킨 버거 3종이 점심시간 매출의 약 24%를 차지하며 직장인과 인근 거주민들로부터 높은 호응을 얻었다. 기존 치킨 중심의 소비 패턴을 넘어, 간편식 수요를 효과적으로 흡수했다는 평가다.

서초교대점과 구의역점에서는 오전 11시부터 오후 5시까지 치킨 버거를 주문할 수 있다. 서초교대점은 학교와 오피스가 밀집한 상권 특성을 고려해 점심 수요가 많은 직장인과 학생층을 공략한다. 구의역점은 1인 가구 비중이 높고 미가로 먹자골목 상권에 위치한 점을 강점으로, 혼밥족과 젊은 고객층의 접근성을 높인다는 전략이다.

현재 bhc가 선보이는 치킨 버거는 총 3종이다. ‘코울슬로 치킨 버거’는 매콤한 치킨 패티에 상큼한 애플 코울슬로와 스윗 하바네로 소스를 더해 균형 잡힌 맛을 구현했다. ‘클래식 치킨 버거’는 바삭한 패티에 화이트 갈릭 소스와 신선한 양상추를 조합해 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. ‘콰삭 치킨 버거’는 크리스피한 크럼블을 입힌 콰삭킹 패티에 스윗 하바네로 소스를 더해 매콤달콤한 풍미와 강한 바삭함이 특징이다.

bhc 치킨 버거의 경쟁력은 국내산 닭다리살을 사용한 고품질 패티에 있다. 부드러운 식감과 풍부한 육즙에 bhc만의 소스 개발 노하우를 더해 차별화된 맛을 구현했다. 세트 메뉴는 해시브라운스틱 또는 케이준프라이 중 선택 가능한 사이드와 콜라를 포함해 합리적인 가격 구성을 갖췄다. bhc는 향후 전국 주요 거점을 중심으로 치킨 버거 도입 매장을 지속 확대할 계획이다.

문상만 다이닝브랜즈그룹 가맹사업본부장은 “치킨 버거는 bhc 치킨을 사랑해주시는 고객들이 언제 어디서나 간편하게 저희 맛을 경험하실 수 있도록 준비한 메뉴”라며, “앞으로도 치킨은 물론 다양한 제품군을 통해 브랜드 가치를 확장하고 고객의 일상에 새롭고 특별한 미식 경험을 선사해 나가겠다”고 말했다.