[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] bhc, 아웃백 스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국 등을 운영하는 종합외식기업 다이닝브랜즈그룹이 2025년 대졸 공개 채용을 통해 신입사원을 선발하며 청년 일자리 창출과 지속 가능한 성장 기반 강화에 나섰다.

이번 공채에는 약 2700명이 지원하며 높은 관심을 모았다. 다이닝브랜즈그룹은 서류 및 면접 전형을 거쳐 잠재력과 성장 가능성을 갖춘 인재를 선발했으며, 이들은 ‘영 다이너(Young Diner)’라는 명칭으로 그룹의 미래를 이끌 핵심 인재로 육성된다.

특히 이번 공채에서는 다이닝브랜즈그룹 대학생 봉사단 활동을 통해 기업의 가치와 문화에 공감해 온 인재가 최종 합격해 눈길을 끌었다. 박수린 사원은 “봉사활동을 통해 상생과 나눔의 가치를 직접 체험하며 입사 의지가 더욱 확고해졌다”며 “종합외식기업에서 다양한 경험을 쌓아 전문성을 갖춘 인재로 성장하고 싶다”고 말했다.

다이닝브랜즈그룹은 신입사원의 안정적인 조직 정착을 위해 2024년 인재육성팀을 신설하고 체계적인 인재 육성 시스템을 운영 중이다. 올해로 2회차를 맞은 신입사원 온보딩 프로그램은 오리엔테이션, 연수, 현장 실습, 멘토링으로 이어지는 단계별 교육 과정으로 구성됐다.

입사 초기에는 사내 투어와 기업의 미션·비전·핵심가치를 공유하는 오리엔테이션이 진행된다. 이후 2박 3일간의 연수 프로그램을 통해 조직 구성원으로서 갖춰야 할 기본 역량과 소통·협업 능력을 강화한다. 팀 단위 활동과 미션 수행을 통해 동기 간 유대감을 높이고 소속감을 형성하는 데 초점을 맞췄다.

오는 12일부터는 bhc, 아웃백 스테이크하우스, 창고43 등 주요 브랜드 매장에서 현장 실무 교육(OJT)이 진행된다. 신입사원들은 매장 운영과 실무를 직접 경험하며 외식 산업 전반에 대한 이해와 현장 감각을 키우게 된다. 수료식 이후에는 각 부서에 배치돼 본격적인 직무 수행에 나서며, 이후 6개월간 선배 다이너의 멘토링을 통해 조직과 업무에 안정적으로 적응할 수 있도록 지원받는다.

이 같은 공채 및 인재 육성 전략은 가시적인 성과로 이어지고 있다. 지난해 온보딩 프로그램에 참여한 신입사원들은 현재까지 전원 근속하며 각 부서에 안정적으로 정착했다. 25년 영 다이너들은 “체계적인 교육과 현장 중심 프로그램 덕분에 회사의 비전과 가치를 자연스럽게 이해할 수 있었다”고 평가했다.

최두영 다이닝브랜즈그룹 HR지원담당 이사는 “청년 인재가 안정적으로 사회에 첫발을 내딛고 성장할 수 있도록 입사 초기 교육부터 힘쓰고 있다”며 “앞으로도 일자리 창출을 통한 청년 고용과 지속가능한 인재 육성으로 기업의 사회적 책임을 계속해서 실천해 나가겠다”고 말했다.

다이닝브랜즈그룹은 신입사원 공개 채용을 정례화하고, 교육과 육성을 통해 청년들이 현업에서 실질적인 역량을 쌓을 수 있는 환경을 지속적으로 마련하며 글로벌 종합 외식기업으로서의 성장 기반을 다지고 있다.