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"윤홍근의 상생경영"...BBQ, 우수 패밀리에 장려금 지원 확대

조리 매뉴얼 준수 등 운영관리 우수 매장에 200만 원씩 장려금 전달
'패밀리가 살아야 본사가 산다' 철학 바탕…동반성장 정책 지속 확대
QCS·고객서비스 등 우수매장 20곳...매장당 200만원 지원 동반 성장

[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 가맹점주와의 동반 성장을 위해 우수 매장을 선정해 장려금을 지급했다고 12일 밝혔다. 이번 지원은 현장에서 표준 운영을 성실히 실천하며 브랜드 신뢰를 높인 가맹점에 감사를 전하기 위해 마련됐다.

 

BBQ는 전국 패밀리 매장 가운데 품질·청결·서비스(QCS) 관리, 고객 응대, 직원 안전관리, 조리 매뉴얼 준수 등 운영 전반에서 우수한 평가를 받은 20개 매장을 선정했다. 선정된 매장에는 각각 200만 원의 장려금이 지급됐다.

 

BBQ는 상생경영을 일회성 이벤트가 아닌 경영 원칙으로 꾸준히 이어오고 있다. 코로나19로 외식업계가 어려움을 겪던 2020년에는 ‘네고왕’ 프로모션을 통해 약 260만 명에게 할인 혜택을 제공하며, 약 360억 원 규모의 비용을 본사가 전액 부담했다.

 

또한 1997년 국내 프랜차이즈 업계 최초로 운영위원회를 출범시켰고, 이후 동행위원회로 발전시켜 신메뉴와 마케팅, 제도 개선을 가맹점과 함께 논의해왔다. BBQ 관계자는 “패밀리는 가장 중요한 파트너”라며 상생 기반의 성장을 지속하겠다고 밝혔다.


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