서울신라호텔, 정관스님과 손잡고 토종 식재료 가치 재조명

‘라연’ 포핸즈 갈라 디너 성료…이틀간 전석 매진 기록
구억배추·토종쌀 등 활용…팜투테이블 철학 담은 메뉴 선봬
사찰음식 철학과 파인다이닝 결합…명상적 미식 경험 구현

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