[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] 풀무원식품이 ‘소스 퐁당’ 기술로 허니소스를 글레이징(Glazing)해 바삭한 식감을 살린 ‘허니퐁당 치킨’ 2종을 출시했다고 6일 밝혔다.

이번 제품은 풀무원만의 99.9% 소스 코팅 기술인 ‘소스 퐁당’ 기술을 적용해 진한 꿀맛을 살리면서도, 소스가 묻어도 눅눅하지 않고 바삭한 식감이 오래 유지되는 것이 특징이다.

얇은 튀김옷을 두 번 튀기고 ‘소스 퐁당’ 기술로 글레이징(Glazing) 코팅해 시간이 지나도 기름지지 않게 바삭한 식감을 구현했다. 여기에 국내산 냉장 순살 닭을 12시간 저온 숙성해 촉촉하고 부드러운 육질로 겉바속촉 식감을 극대화했다.

제품은 ‘달콤치킨’과 ‘매콤치킨’ 두 가지로 선보인다. ‘달콤치킨’은 간장 베이스 소스에 꿀을 더해 단짠 조화를 살린 맛으로, 밥반찬이나 온 가족 간식으로 잘 어울린다. ‘매콤치킨’은 홍고추의 매운맛에 꿀을 더한 레드허니소스를 입힌 매콤 달달한 맛으로 성인과 1인 가구의 취향에 맞췄다.

조리법도 간단하다. 별도의 해동 없이 에어프라이어로 170℃에서 11분, 오븐에서는 같은 온도로 16분만 조리하면 집에서도 전문점 수준의 치킨을 손쉽게 완성할 수 있다. 240g(6,980원)과 350g(9,980원) 두 가지 용량으로 출시됐으며, 냉동 상태로 최대 270일까지 보관 가능하다.

풀무원식품 이지현 CM(Category Manager)은 “맛과 식감을 중시하는 소비자 경향에 따라 가정에서도 간편하게 전문점 퀄리티의 치킨을 즐길 수 있도록 신제품 ‘허니퐁당 치킨’을 기획하게 됐다”며 “허니퐁당치킨을 시작으로 소비자 취향을 반영한 ‘허니퐁당’을 시리즈로 선보이며 카테고리를 확대해 나갈 예정”이라고 말했다.