[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] 현대백화점그룹 현대그린푸드는 오는 7월 충청남도 서산시와 협업을 통해 ‘서산 해풍 감자’를 활용한 단체급식 메뉴를 선보이는 것을 시작으로, 국산 농산물을 활용한 급식 메뉴를 전국 단체급식 사업장에 제공하는 ‘맛-닿음 프로젝트’를 본격 추진한다고 24일 밝혔다.

맛-닿음은 ‘맛으로 마음이 닿다’는 의미로, 국산 농수산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하는 동시에, 건강하고 지속 가능한 식사를 제공하려는 취지로 현대그린푸드가 기획한 프로젝트로, 이번 맛-닿음 프로젝트는 총 135톤의 서산 해풍 감자를 지역 농가들로부터 매입할 계획이다.

현대그린푸드가 국산 농수산물을 활용해 지역 상생 활동에 나선 것은 이번이 처음이 아니다. 지난 3월 현대그린푸드는 제주산 양배추를 100톤가량 매입해 지원한 바 있으며, 지난해 1월엔 제주도 당근 200톤가량을 매입하기도 했다. 2021년엔 코로나19로 ‘화천 산천어 축제’ 취소로 판로가 막힌 산천어 2.4톤(약 8,000마리)을 매입해 단체급식 메뉴로 제공했으며. 2019년전남 무안의 양파 가격이 폭락했을 때에도 100톤을 매입해 도움에 나선 바 있다.

또한, 국내 농업 생태계를 활성화하기 위해 청년 농업인 육성에도 기여하고 있다. 지난 2022년부터 청년 농업인이 재배한 국산 농산물을 현대백화점 식품관과 현대그린푸드 공식 온라인몰 그리팅몰 등에서 판매해 판로 확대를 돕고, 필요 시 전문 컨설팅도 제공하는 ‘청년사계 프로젝트’를 운영하고 있는 게 대표적이다.

현대그린푸드는 서산 해풍 감자 135톤을 전국 600여 단체급식 사업장에서 활용할 계획이다. 7월 한 달간 ‘돈육 감자버터덮밥’·‘감자크림 뇨끼’·‘치즈 감자채전 비빔국수’·‘들깨 순살 감자탕&감자사리’ 등 서산 해풍 감자를 활용한 메뉴를 특별 편성해 제공하는 방식이다.

현대그린푸드는 감자 특화 메뉴 제공 외에도, 구내식당 내에서 경품 추첨 이벤트를 진행하고 포토존을 설치하는 등 고객 참여형 콘텐츠를 함께 운영해 고객사 임직원들의 참여를 높여 서산 해풍 감자 알리기에도 적극 나설 계획이다. 경품으로는 서산 해풍 감자와 또 다른 서산 특산물인 뜸부기쌀을 제공할 예정이다.

현대그린푸드는 이번 서산 해풍 감자를 시작으로 다양한 지자체 및 공공기관과 협업해 맛-닿음 프로젝트를 연중 지속 운영하기 위해 무, 양상추 등 단체급식에 많이 사용되는 농산물의 산지들과 논의를 진행 중이다.

현대그린푸드 관계자는 “맛-닿음 프로젝트를 올해 이후에도 지속적으로 운영해 국산 농수산 생태계 발전에 기여할 방침”이라며 “먹거리를 활용한 다양한 사업을 영위 중인만큼 본업 경쟁력을 살린 다양하고 진정성 있는 ESG 경영 활동을 기획·운영해 나갈 것”이라고 말했다.